מידות מקררים – כיצד לבחור את חדר הקירור המיועד לעסק שלך?

כולם יודעים שעסק מצליח זקוק למערכת קירור אמינה. אבל האם אי פעם חשבתם כמה גודל חדר הקירור שיתאים בדיוק לצרכים שלכם? זה לא משימה פשוטה. ישנם חדרי קירור בגדלים שונים, ולבחירה הנכונה יש השפעה רבה על הוצאות התפעול, על איכות המוצר ואפילו על רווחיות העסק. בדקו מידות מקררים באתר Logicor.

בואו נחפור קצת יותר לעמקי הנושא. כשמדברים על חדרי קירור, הכוונה היא לא רק לרמה הטכנית של המערכת אלא גם לצרכים העסקיים שלכם. קיימת חשיבות רבה לגודל, הסידור והתחזוקה של חדר הקירור, ולכן חשוב לדעת מה התכנים שלכם והיכן כדאי לכם להשקיע.

מהם סוגי חדרי הקירור הקיימים? 

  קיימים חדרי קירור קטנים (בשדה של עד 10 מ"ר), בינוניים (10-30 מ"ר) ומרשימים (מעל 30 מ"ר). האחד לא בהכרח טוב יותר מהשני, אלא פשוט מתאים לצרכים שונים.

– חדר קירור קטן – מתאים לעסקים בגודל קטן, חושבים על המקומות שבהם סוחרים בסחורות מהירות. אם אתה מסעדן קטן שמתייחס לדגים וירקות פירות, חדר כזה יכול להיות בדיוק מה שאתה צריך.

– חדר קירור בינוני – מדבר על עסקים כבר עם הזדמנויות גדילה. אולי קואופרטיב של חקלאים שמדבר על מכירת תוצרת באופן רחב יותר. כאן צריכים כבר להתחשב בפרמטרים נוספים כמו תהליך עבודה יותר מורכב.

– חדר קירור גדול – כמעט כמו למצוא את האוצר! זהו פתרון שפותח פתח למרחבים רחבים בתחום השימור. מיועד בדרך כלל לעסקים גדולים, מפעלים, או מרכזים לוגיסטיים. מתחיל לבצע את כל השינוע.

עכשיו, כשיש לכם את הידע הבסיסי, יש כמה גורמים נוספים שצריך לקחת בחשבון:

1. סוג המוצרים – מתי ברזל ומתי דגים. האם מדובר במשקאות קלים? קרח? תפוזים? כל פריט דורש טמפרטורה שונה.

2. תדירות השימוש – אם חדר הקירור פתוח כל היום, שדרשו יותר כוח קירור, על מנת לשמור על הטמפרטורה.

3. התכנון הפיזי – כמה מקום יש לכם בעסק? יש לכם שטח נוסף ליד המקררגו? 

4. תקציב – המלך כאן הוא התקציב. כמה כסף אתם מוכנים להשקיע?

5. כללי בריאות ובטיחות – השתדל לדבוק בהנחיות המקומיות לבטיחות.

6. תחזוקה – שאל את עצמך מי יהיה אחראי לתחזוקה השוטפת? הוויים את העצמאיים בעסק שלכם?

שאלות נפוצות:

ש: מה הגודל הממוצע של חדר קירור למסעדה?

ת: חדר קירור בשביל מסעדה קטנה יכול לנוע בין 10-15 מ"ר.

ש: האם חדר קירור קטן יכול לתפקד לעסק מתפתח?

ת: בהחלט, כל עסק מתחיל עם חדר קטן ומתרחב בהמשך.

ש: מהו העלות הכוללת של חדר קירור?

ת: עלות חדר קירור משתנה בהתאם לגודל, הסוג והחומרה, אך מדובר בטווח של אלפי שקלים עד עשרות אלפי שקלים לסוגים גדולים יותר.

ש: כמה קיבולת יש לחדר קירור ממוצע?

ת: קיבולת חדר קירור משתנה, אך חדר קירור קטן יכול להכיל בין 600-800 ק"ג סחורה.

ש: האם ניתן להכין חדר קירור בשביל סוגי מזון שונים?

ת: כן, אפשר, אך מומלץ לא לשלב אותם באותו חדר קירור.

ש: מהי טמפרטורת אחסון הראויה למוצרים שונים?

ת: טמפרטורת אחסון לדגים סביב ה-0 מעלות, לשמירה על איכות וטריות.

ש: אילו תהליכים כדי לחשוב עליהם בזמן התקנת חדר קירור?

ת: כדאי לבחון את הבידוד, אוטומציה, מיקום והתחזוקה.

ש: האם יש חוקים שצריך לעמוד בהם לגבי חדרי קירור?

ת: כן, יש להקפיד על תקנות הבריאות והבטיחות של המדינה.

ש: איזה שינויים צריך לקחת בחשבון אם אני מרחיב את חדר הקירור?

ת: יש לבדוק את כוח החשמל, המערכות החימום, אורך המדרכים והעבודה.

ש: האם יש מסמכים חוקיים שצריך לספק לגבי חדר הקירור?

ת: בהחלט. יש לרכוש רישיונות מתאימים מעוסקים הפועלים ברגולציות בריאותיות.

אז עשינו כאן סיבוב קצר בקטלוג לוגיקור וראינו כיצד בחירת חדר הקירור הנכון משפיעה על העסק שלכם. בקיצור, בחרו בחוכמכם, השקיעו יותר time במחשבה על צרכי הקירור שלכם, כי זה יכול להיות ההבדל בין הצלחה לכישלון.

טכנולוגיה כסף משפטי
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
ביג שוט: מהו מסחר אונליין בבורסה
בזכות הקידמה הטכנולוגית, היום ניתן לסחור בבורסה אונליין ולמעשה מדובר בתחום שהפך לפופולארי מאוד...
קרא עוד »
אפר 21, 2019
בדיקות תוכנה – מה זה אומר בפועל?
זה נשמע די מלהיב. מקצוע שכל המטרה שלו היא לדפוק את המתכנת התורן. למצוא באגים במה שהוא עשה ולהצביע...
קרא עוד »
אוק 01, 2020
הנגשת אתרי אינטרנט לכולם: איך יוצרים חווית גלישה שווה לכל משתמש?
תמיד חשבתם מי באמת מוריד את הכיתוב הקטן בשורת הניווט? למה יש אתרים שכשנכנסים אליהם מרגישים כמו חדר...
קרא עוד »
יונ 12, 2025
לנצל את שירותי מרכזיה בענן ביעילות
שירותים בענן מספר הולך וגדל של החברה משתנה למערכות IT מבוססות ענן, מכיוון שהוא מספק הן יכולות IT...
קרא עוד »
מרץ 29, 2020
לוגו לעסק במחיר מעולה ואיכות עוד יותר מעולה
עסקים בתחילת דרכם צריכים לדאוג לדברים שונים על מנת להקים את העסק באופן הנכון והמקצועי ביותר ועל מנת...
קרא עוד »
ינו 05, 2023
הסודות שבבניית צוות מנצח – גיוס ושימור עובדים בדרך שלך!
נכון, גיוס ושימור עובדים זה לא משחק ילדים, אבל תחשוב על זה כמו על מתכון סודי. כדי ליצור צוות מנצח, אנחנו...
קרא עוד »
מרץ 02, 2025
איזו תשתית אינטרנט מומלצת?
האינטרנט הוא משאב נהדר לתוכן ומידע. יש לו את הכוח לשנות את העולם. עם זאת, יש לזה גם מגבלות ובעיות. אחד...
קרא עוד »
מאי 20, 2023
7 דברים שחובה לדעת על איך למצוא מתכונים טובים באינטרנט
האינטרנט הפך לכלי בלתי נפרד מהמטבח המודרני, עם שפע של אתרים שמציעים מתכונים מכל הסוגים והסגנונות. כדי...
קרא עוד »
מאי 16, 2024
גילוי מתכונים מומלצים: מדריך לחובבי קולינריה
צאו להרפתקה קולינרית וחשפו את הסודות למציאת מתכונים מומלצים המתאימים להעדפות הקולינריות שלכם....
קרא עוד »
פבר 12, 2024
הכל על תעודת SSL ולמה חשוב שלאתר שלך תהיה אחת
כיום אי אפשר לנהל עסק מבלי שיהיה לכם אתר אינטרנט. כאשר אדם מחפש אחר עסק חדש הוא קודם כל אבל קודם כל...
קרא עוד »
יול 02, 2019
7 אלטרנטיבות יצירתיות לנעלי כלה
בחירת נעלי כלה היא משימה מרגשת, אבל לפעמים כדאי לחשוב מחוץ לקופסה. הנה שבע אלטרנטיבות יצירתיות לנעלי...
קרא עוד »
יול 06, 2024
מחיר מתיחת בטן – המדריך המלא 
שוקלים מתיחת בטן? הליך פופולרי זה יכול לעזור לכם להשיג מראה שרירי יותר. יש לא מעט מקרים שבהם אנשים...
קרא עוד »
יול 18, 2023
טיפים חיוניים לניווט בהתקדמות באימון בחוץ
בעולם המתקדם במהירות, אימוני חוץ עברו טרנספורמציות משמעותיות, והציגו מתודולוגיות וטכנולוגיות חדשות...
קרא עוד »
ינו 28, 2024
מניעת גניבת לקוחות: פתרונות טכנולוגיים לשמירה על בסיס לקוחות נאמן בעידן התחרותי
בעידן שבו התחרות מתעצמת מיום ליום, ולקוחות חשופים לאינספור גירויים והצעות, שמירה על בסיס לקוחות נאמן...
קרא עוד »
יונ 26, 2025
הסכם ממון לפני החתונה – האם להסתכן בלא לערוך אותו
הכנה לחתונה היא תקופה משמחת ומרגשת מלאה באהבה, ציפייה ותכנון לעתיד. בין שלל ההחלטות שזוגות מקבלים,...
קרא עוד »
ספט 08, 2023
6 יתרונות ביצירת קשר עם איציק חביב, מאסטרו הנדל"ן הישראלי
בכל הנוגע לניווט בנוף המורכב והמתפתח של הנדל"ן הישראלי, כשמומחה ותיק לצידך יכול לעשות את כל ההבדל. יזם...
קרא עוד »
אוק 03, 2023
בניית אתר תדמית
היום יודעים כולם כי עסק שאין לו אתר הוא עסק שלא יוכל להתקדם ולא יגיע לעיניהם של אנשים המחפשים את...
קרא עוד »
נוב 22, 2020
חזייה רפואית: הכניסה לחוויות חדשות לאחר ניתוח הקטנת חזה
אנשים רבים מייחלים לרגע שבו יוכלו לעבור ניתוח הקטנת חזה במטרה לשפר את נוחותם הפיזית ואת תחושת...
קרא עוד »
מרץ 09, 2025