מידות מקררים – כיצד לבחור את חדר הקירור המיועד לעסק שלך?

כולם יודעים שעסק מצליח זקוק למערכת קירור אמינה. אבל האם אי פעם חשבתם כמה גודל חדר הקירור שיתאים בדיוק לצרכים שלכם? זה לא משימה פשוטה. ישנם חדרי קירור בגדלים שונים, ולבחירה הנכונה יש השפעה רבה על הוצאות התפעול, על איכות המוצר ואפילו על רווחיות העסק. בדקו מידות מקררים באתר Logicor.

בואו נחפור קצת יותר לעמקי הנושא. כשמדברים על חדרי קירור, הכוונה היא לא רק לרמה הטכנית של המערכת אלא גם לצרכים העסקיים שלכם. קיימת חשיבות רבה לגודל, הסידור והתחזוקה של חדר הקירור, ולכן חשוב לדעת מה התכנים שלכם והיכן כדאי לכם להשקיע.

מהם סוגי חדרי הקירור הקיימים? 

  קיימים חדרי קירור קטנים (בשדה של עד 10 מ"ר), בינוניים (10-30 מ"ר) ומרשימים (מעל 30 מ"ר). האחד לא בהכרח טוב יותר מהשני, אלא פשוט מתאים לצרכים שונים.

– חדר קירור קטן – מתאים לעסקים בגודל קטן, חושבים על המקומות שבהם סוחרים בסחורות מהירות. אם אתה מסעדן קטן שמתייחס לדגים וירקות פירות, חדר כזה יכול להיות בדיוק מה שאתה צריך.

– חדר קירור בינוני – מדבר על עסקים כבר עם הזדמנויות גדילה. אולי קואופרטיב של חקלאים שמדבר על מכירת תוצרת באופן רחב יותר. כאן צריכים כבר להתחשב בפרמטרים נוספים כמו תהליך עבודה יותר מורכב.

– חדר קירור גדול – כמעט כמו למצוא את האוצר! זהו פתרון שפותח פתח למרחבים רחבים בתחום השימור. מיועד בדרך כלל לעסקים גדולים, מפעלים, או מרכזים לוגיסטיים. מתחיל לבצע את כל השינוע.

עכשיו, כשיש לכם את הידע הבסיסי, יש כמה גורמים נוספים שצריך לקחת בחשבון:

1. סוג המוצרים – מתי ברזל ומתי דגים. האם מדובר במשקאות קלים? קרח? תפוזים? כל פריט דורש טמפרטורה שונה.

2. תדירות השימוש – אם חדר הקירור פתוח כל היום, שדרשו יותר כוח קירור, על מנת לשמור על הטמפרטורה.

3. התכנון הפיזי – כמה מקום יש לכם בעסק? יש לכם שטח נוסף ליד המקררגו? 

4. תקציב – המלך כאן הוא התקציב. כמה כסף אתם מוכנים להשקיע?

5. כללי בריאות ובטיחות – השתדל לדבוק בהנחיות המקומיות לבטיחות.

6. תחזוקה – שאל את עצמך מי יהיה אחראי לתחזוקה השוטפת? הוויים את העצמאיים בעסק שלכם?

שאלות נפוצות:

ש: מה הגודל הממוצע של חדר קירור למסעדה?

ת: חדר קירור בשביל מסעדה קטנה יכול לנוע בין 10-15 מ"ר.

ש: האם חדר קירור קטן יכול לתפקד לעסק מתפתח?

ת: בהחלט, כל עסק מתחיל עם חדר קטן ומתרחב בהמשך.

ש: מהו העלות הכוללת של חדר קירור?

ת: עלות חדר קירור משתנה בהתאם לגודל, הסוג והחומרה, אך מדובר בטווח של אלפי שקלים עד עשרות אלפי שקלים לסוגים גדולים יותר.

ש: כמה קיבולת יש לחדר קירור ממוצע?

ת: קיבולת חדר קירור משתנה, אך חדר קירור קטן יכול להכיל בין 600-800 ק"ג סחורה.

ש: האם ניתן להכין חדר קירור בשביל סוגי מזון שונים?

ת: כן, אפשר, אך מומלץ לא לשלב אותם באותו חדר קירור.

ש: מהי טמפרטורת אחסון הראויה למוצרים שונים?

ת: טמפרטורת אחסון לדגים סביב ה-0 מעלות, לשמירה על איכות וטריות.

ש: אילו תהליכים כדי לחשוב עליהם בזמן התקנת חדר קירור?

ת: כדאי לבחון את הבידוד, אוטומציה, מיקום והתחזוקה.

ש: האם יש חוקים שצריך לעמוד בהם לגבי חדרי קירור?

ת: כן, יש להקפיד על תקנות הבריאות והבטיחות של המדינה.

ש: איזה שינויים צריך לקחת בחשבון אם אני מרחיב את חדר הקירור?

ת: יש לבדוק את כוח החשמל, המערכות החימום, אורך המדרכים והעבודה.

ש: האם יש מסמכים חוקיים שצריך לספק לגבי חדר הקירור?

ת: בהחלט. יש לרכוש רישיונות מתאימים מעוסקים הפועלים ברגולציות בריאותיות.

אז עשינו כאן סיבוב קצר בקטלוג לוגיקור וראינו כיצד בחירת חדר הקירור הנכון משפיעה על העסק שלכם. בקיצור, בחרו בחוכמכם, השקיעו יותר time במחשבה על צרכי הקירור שלכם, כי זה יכול להיות ההבדל בין הצלחה לכישלון.

טכנולוגיה כסף משפטי
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
פילאטיס: יותר מסתם שיעור, זהו מסע אל גוף וחיים טובים יותר
האם אי פעם הרגשתם שהגוף שלכם זקוק ליותר מאימון רגיל? האם אתם מחפשים שיטה שתחזק אתכם מבפנים ומבחוץ?...
קרא עוד »
יול 21, 2024
חיים קלים בעבודה: למה מתקני נייר ודיספנסרים חכמים עושים את כל ההבדל?
אה, העבודה. הרעש, הקפה הרותח וה... חוסר נייר? כן, זה קורה לעתים קרובות. אבל בוא נדבר רגע על נושא קטן, שקט,...
קרא עוד »
יונ 21, 2025
הסודות שמאחורי עמודי הנחיתה: 7 דברים שלא ידעתם
עמודי נחיתה הם הכלים החזקים ביותר בארסנל השיווק הדיגיטלי, אך האם אתם באמת מכירים את כל היתרונות שהם...
קרא עוד »
יונ 09, 2024
לנצל את שירותי מרכזיה בענן ביעילות
שירותים בענן מספר הולך וגדל של החברה משתנה למערכות IT מבוססות ענן, מכיוון שהוא מספק הן יכולות IT...
קרא עוד »
מרץ 29, 2020
המשמעות של GimmeRecipe: השער שלך למצוינות קולינרית
ברוכים הבאים לעולם של GimmeRecipe , שבו חלומות קולינריים מתעוררים לחיים. במאמר זה, נחקור את החשיבות של Gimme...
קרא עוד »
ינו 17, 2024
ביג שוט: מהו מסחר אונליין בבורסה
בזכות הקידמה הטכנולוגית, היום ניתן לסחור בבורסה אונליין ולמעשה מדובר בתחום שהפך לפופולארי מאוד...
קרא עוד »
אפר 21, 2019
קורס אילוסטרייטור
אם אתם מחפשים לדעת בצורה מדויקת וברורה מה לומדים בתוכנת אילוסטרייטור אתם במקום הנכון, היום תוכנת...
קרא עוד »
נוב 19, 2018
המדריך שלך לאישורים ומסמכים אמריקאים
התעמקות בעולם של אישורים ומסמכים אמריקאים חושפת נוף מורכב שרבים מוצאים אותו מרתיע. מדריך זה נועד...
קרא עוד »
פבר 18, 2024
בחינת חלופות לפירוק רכב: מדריך מקיף
עולם פירוק רכבים באתר דוד קאר מציע יותר מנתיב אחד לחשוף את פעולתם הפנימית של כלי רכב ולהפיק את המרב...
קרא עוד »
ינו 03, 2024
ציוד חימום מקצועי: למי הוא מתאים ולמי פחות
בעידן שבו שליטה מדויקת על משתנים תפעוליים הפכה לבעלת חשיבות עליונה, ציוד חימום מקצועי של טולמן התגלה...
קרא עוד »
אוק 16, 2023
איך לעבור בין ספקי אחסון אתרים בלי לאבד נתונים? טיול רגלי ביער המסמכים
העולם הדיגיטלי היום הוא כמו יער עבות של אטומים ונתונים. בניגוד לשיש הקפוא של העבר, השרתים (שרת VPS - הוסט...
קרא עוד »
אוג 05, 2024
המדריך האולטימטיבי לדיטיילינג לרכב: כך תעשו את זה נכון
אתם אוהבים את הרכב שלכם ורוצים לשמור עליו במצב מצוין? דיטיילינג לרכב ברמה גבוהה עם קוסמטיקאר הוא...
קרא עוד »
יונ 05, 2024
האם תסמונת התעלה הקרפלית היא מחלת מקצוע?
תסמונת התעלה הקרפלית היא מצב רפואי הגורם לכאב, חוסר תחושה ועקצוץ ביד ובזרוע. המצב יכול להתרחש בשל...
קרא עוד »
יונ 10, 2023
הגברת הנוכחות הדיגיטלית שלך? איך קהל מעורב יכול להפוך את זה למשחק שבאמת שווה לזכור
אם חשבת שנוכחות דיגיטלית היא רק עניין של פתיחת פרופיל ברשתות, חבר או שניים שמגיבים פה ושם, אז כדאי...
קרא עוד »
יול 07, 2025
יישום מערכות מידע: השאלות מקבלות תשובות
כשמדובר ביישום מערכות מידע עם Rewire Solutions, ההתמקדות היא לרוב רק בטכנולוגיה - שרתים, תוכנה, העברת נתונים....
קרא עוד »
אוק 02, 2023
מקדם אתרים פרילנסר VS חברות קידום
מחפשים מקדם אתרים? לא ממש יודעים האם לבחור בחברת קידום או בפרילנסר? מאמר זה נועד בדיוק עבורכם. נבחן בו...
קרא עוד »
פבר 17, 2021
בתוך עולמם של אמני חושים בביצועים
בתחום התוסס של אמנות המיצג, תפקידו של אמן חושים כמו רן גפנר נשאר לעתים קרובות בצל, שאינו מוכר על ידי...
קרא עוד »
ינו 12, 2024
עוגת גבינה קרה: טיפים וטריקים חיוניים
ההתעמקות באמנות הכנת עוגת גבינה קרה יכולה להיות מרתיעה, במיוחד כאשר שאלות ספציפיות מתעכבות ללא...
קרא עוד »
דצמ 25, 2023